MACA ist ein Wurzelgemüse, das hoch oben in Südamerika angebaut wird, in einer Umgebung mit intensiver Sonneneinstrahlung und starken Winden. Schon vor den Inkas nutzten die peruanischen Ureinwohner Maca als Nahrungsmittel und Medizin. Maca ist eine Quelle für pflanzliches Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate. Es ist reich an Vitamin B1, B2, B12, C, E und Mineralstoffen bzw. Spurenelementen wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Eisen oder Jod.