Vitamin D ist für den menschlichen Körper von entscheidender Bedeutung. Die beim Menschen vorkommende biologisch aktive Form von Vitamin D heißt D3-Cholecalciferol . Unter normalen Umständen wird Vitamin D in der Haut durch Sonneneinstrahlung gebildet. Der menschliche Körper kann während eines 30-minütigen Sonnenbads im Sommer 10.000–12.000 internationale Einheiten IE produzieren. Der Vorrat an Vitamin D reicht für 2-4 Monate. Im Winter gelangt es meist nur über die Nahrung tierischen Ursprungs in den Körper – Fischleberöl, Fisch, eine geringere Menge ist in Fleisch, Eigelb, Milch, Milchprodukten enthalten. Veganern stehen nur sonnengetrocknete Pilze, Hefe, Kakao, Kokosnuss, Datteln oder pflanzliche Fette und Öle oder mit Vitamin D „künstlich“ angereichertes (angereichertes) Getreide zur Verfügung. Vitamin D wird beim Kochen nicht abgebaut. Vitamin D spielt eine Rolle im Prozess der Zellteilung – der Angiogenese. Auf diese Weise verhindert es zumindest teilweise und unter Umständen die Teilung von Krebszellen, insbesondere bei Prostata-, Dickdarm-, Haut- und Brustkrebs, und führt teilweise zum Absterben von Krebszellen. Es hat daher eine antikarzinogene Wirkung.
Vitamin D3:
- trägt zur ordnungsgemäßen Regulierung des Kalzium- und Phosphorstoffwechsels bei,
- trägt zu einem gesunden Wachstum und der Erhaltung gesunder Knochen und Zähne bei
- trägt zur ordnungsgemäßen Funktion des Immunsystems bei
- trägt zur Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen Muskelfunktion bei
- hilft bei der Behandlung einiger Hautkrankheiten (Psoriasis), stimuliert das Wachstum und die Entwicklung von Hautzellen (verhindert die Teilung von Keratinozyten)
- Die Ergänzung mit Vitamin D3 während der Schwangerschaft trägt zur ordnungsgemäßen Entwicklung des fetalen Skeletts bei
- Während der Stillzeit hilft es, die Milchproduktion zu steigern
- Auch eine ausreichende Zufuhr von Vitamin D3 im Kindes- und Pubertätsalter trägt zur ordnungsgemäßen Entwicklung des Körpers bei
- unterstützt die ordnungsgemäße Funktion des Zentralnervensystems . Ein Mangel führt zu Müdigkeit und depressiven Verstimmungen